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豬價連漲大豬養足膘再出欄零售市場肉價基本

发布时间:2019-06-06 10:01:09 编辑:笔名

  猪价连涨大猪养足膘再出栏 零售市场肉价基本平稳

  前段时间,猪还没养大就赶紧卖掉;现在,巴不得再多养几天。仅仅一个多月时间,翔安妙高山生态农业有限公司的宋天然便经历了心态上的这一变化。让他做出这一决定的,是近连连上涨的猪价。据了解,随着猪价上涨,养猪行业已接近盈亏平衡点,养猪户解套在望。

  不過昨天,走訪了江頭市場和部分生鮮超市,發現近肉價基本平穩,與一個月前相比,每公斤漲了差不多1元錢,落后于豬價的漲幅。

  【市场】

  连涨月余,养猪业接近盈亏平衡点

  昨天,龙岩调运至厦门的生猪价格是14.6元/公斤,这一价格已维稳了近一个星期,据称,这是今年农历正月以后的点。

  如果按一个多月前的行情,宋天然的猪早就得卖掉了,因为多留一天,就得多亏一天的钱,养得越大,亏得越多。

  “成本价接近15元/公斤,而一个多月前的价格才12.5元/公斤,能不卖吗?”宋天然说,当时猪养得越大,越烫手,每头猪都得亏上200多元。

  现在情况不一样了,尽管手里头超过100公斤重的大猪已经有500头,但他还想再等等,让猪再多长点膘,过个十天半个月再出栏。“我估计,到时猪价还得再涨一点。”宋天然说,那样的话,这批猪就不会亏钱了。

  夏商黄金香食品有限公司相关负责人吴女士说,猪价已经持续上涨了一个多月,从目前价格看,养猪业已接近盈亏平衡点。

  零售肉价平稳,每公斤差不多涨1元

  昨天,走访了江头市场和部分生鲜超市,发现近肉价基本平稳,与一个月前相比,每公斤涨了差不多1元,落后于猪价的涨幅。

  在江头市场,了解到,腿肉价格差不多在11.5元-12元/500克,精瘦肉14元—15元/500克,排骨则为17元-19元/500克。

  正在买菜的市民孙女士说,好像是有感觉肉价涨了一点,但总体而言,今年肉价还算稳定,所以也没有特别在意。

  不过了解到,猪统肉批发价格确实是涨了,每公斤比一个多月前上涨了近两元。但肉摊摊主林先生说,夏天猪肉是不好涨价的,因为肉没有冬天好卖,除非批发价涨得特别多,不然大家不敢轻易涨价,只能是少赚一点。

  【分析】

  多因素导致猪价上涨,收储冻猪肉是主因

  猪价上涨,直接的原因就是市场上供应的生猪量少了。吴女士说,受去年冬季仔猪死亡率较高及母猪产仔率较低影响,6月份生猪出栏量有所减少,对生猪价格形成较强支撑。

  “天气原因和外地猪价上涨,也使厦门猪价抬升。”吴女士说,由于前段时间一直下雨,山区道路泥泞难行,龙岩部分山区的生猪难以调运出山,使得生猪供应量有所减少,而全国性的猪价上涨,也客观上推动厦门地区猪价走高。

  宋天然说,生猪供应量减少,与养猪户养殖规模缩小也有一定关系。“据我了解,在漳州漳浦等地,养殖规模在100多头的小型养猪场关掉了不少,这时候养猪还不如出去打工合算。”宋天然说,即使一些大的养猪场,春节后也有意识地减少了存栏量,这样一来,就导致近上市的猪源减少。

  不管是吴女士还是宋天然,都没有否认一个因素,那就是国家前段时间启动的收储冻猪肉措施发挥了一定成效,这一措施客观上坚定了养猪户的信心,养猪户们不再盲目抛售。

  【预测】

  猪价短期或下跌,中秋后看涨

  在吴女士看来,当前猪价继续上涨的动力不足。她说,现在端午节已经过了,节日对猪肉提振作用消失,而夏季作为猪肉需求淡季,消费量将明显减少,客观上也将阻碍猪价进一步回暖,甚至短期内还有下跌的可能。

  不过,对于猪价继续上涨,宋天然显得比较有信心。他说,当前猪价已经和去年这个时候差不多了,虽然夏天人们口味淡加上大中专学校放假,猪肉消费量可能有所减少,但在闽南地区,农历7月有“普渡”的习俗,因此对猪肉消费还是会形成一定支撑。

  业内预计,猪价进一步启稳可能要等中秋节以后,随着秋凉季节的到来,猪肉消费量将明显增加,届时猪价和肉价有可能迎来新一波上涨。资讯录入:陈陈xiaozheng

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