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发布时间:2020-03-30 23:57:21 编辑:笔名

茶饮料和茶饮用忌讳一样?

目前,健康饮食观念日趋遭到重视,而以茶叶为原料的茶饮料,打大健康牌,愈来愈成为受大家欢迎的饮料类型。

茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效。那末,奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料,也有这些功效吗,饮用有何注意事项呢?

市面上花样繁多的茶饮料,多是以茶为载体,添加了其他成分。

比如,果汁茶饮料是指在茶水水中加入原果汁(或浓缩果汁)、糖液、酸味剂等调制而成的制品;奶味茶饮料是指在茶水中添加鲜乳或乳制品等物质。

中山大学附属第一医院营养科主任方仕说,这里触及一个保鲜问题,在茶里添加了其他物资,则需要往饮料中添加防腐剂、食品添加剂。目前防腐剂的主要成分是山梨酸,是迄今为止经常使用防腐剂中毒性最低的,但也应当理性对待,毕竟这也是一种化学制剂。

另外,对添加鲜果汁的茶饮料,其中添加的成份是不是与茶叶成份相冲,是否会产生化学作用,这个问题目前没法预测,值得视察。“如果条件允许,提倡大家费点时间和精神泡茶喝,这是最具健康保障的饮茶方法。”方仕说。

忌讳

与饮茶水相同

添加了其他成份的茶饮料,口感清新甘甜,深受很多年轻人的爱好,但别忘记了它的成份是茶叶,保存了其营养成分的同时,在饮用上也存在一定忌讳。

方仕说,以茶叶为主要成分的茶饮料,在成分上还是保存了原有茶叶的成份。因此,饮茶存在的忌讳,也存在于饮用各类茶饮料上。

临睡前不要喝

茶叶的咖啡因和芳香物资都是一种兴奋剂,饮茶过量过浓会使神经及大脑兴奋,心跳、血流加快,久久不能入眠。饮用多少会造成失眠?方仕称这没有定律,跟饮用量、茶叶浓度、各人耐受情况都有关系,茶饮料种类或品牌不同,茶叶含量也不同。

尿酸太高者限制饮用

尿酸太高如痛风者,饮茶应有所限制,茶叶中所含的鞣酸竞争性地从尿酸排出,从而影响尿酸排泄,所以,痛风病特别不宜饮浓茶。

茶水送药药物失效

茶叶中的鞣酸能和许多药物产生化学反应,会使药效大大下降或完全失效。许多中药,如人参、黄连、黄柏、元胡等,也是不能与茶水同服,以避免下降药效。在搞不清什么药不和茶叶成份产生反应的情况下,最好所有药物和中药都不用茶饮料送服。

(实习:邓惠红)

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