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夏天吃什么菜好?夏季吃什么养生?[多图]

发布时间:2019-10-19 03:24:47 编辑:笔名

夏天一般都是炎热的,大部分北方还在过春天的时候,南方有很多地方就已经处于炎热的天气中了。很多人认为夏季炎热,所以要多吃点冰冻的食品,例如雪糕、冰冻饮料、冰冻西瓜等,虽然这些食物暂时可以起到解暑的作用,但却不利于养生。那么夏天吃什么食物可以养生呢?

1、可清热祛暑的食物

夏天天气炎热,容易出现中暑的现象,所以需要多吃些可清热祛暑的食物:

(1)苦瓜有清热祛暑之功效,能将体内的热邪从身体中荡涤出去;

(2)绿豆不仅有解暑清热的作用,还可以养胃,可以将绿豆煮汤喝,不要加糖;

(3)黄瓜也有清热、解毒、祛湿等作用,在夏天将黄瓜凉拌,再拌入大蒜,可防止因黄瓜寒凉而伤到脾胃。

2、有祛湿作用的食物

夏天的雨水相对来说,还是比较多的,容易使人产生湿邪之症,所以可以多吃些能帮助祛湿的食物:

(1)冬瓜有利尿的作用,多吃冬瓜,能帮助排出体内多余的水分,但将冬瓜做菜时,需少放盐;

(2)薏苡仁具有健脾利湿的作用,将薏苡仁煮熟后食用,其除湿效果,可用薏苡仁煲粥食用,有助于健脾;

(3)玉米须也有利尿、消肿、除湿等功效,可将玉米须用开水冲泡后饮用,代替茶水。

3、可健脾益气的食物

因为夏天的炎热,所以很多人会吃很多寒凉的食物,从而容易对脾胃造成损伤,影响其消化功能,因此在夏天要吃些健脾益气的食物。

(1)南瓜具有健脾的作用,在夏天可选用淡黄色、长葫芦状的南瓜食用,因为这种南瓜的肉质疏,甜度不高,吃了不容易增加身体的湿气;

(2)莲藕生吃的时候,其清热、散瘀的作用较强,而将莲藕炖汤、炒熟、蒸熟等熟食时,其健脾的作用会比较强。

4、可生津止渴的食物

因为夏天比较炎热,出汗的情况会比较多,容易使人产生口渴的现象,所以需要多吃些生津止渴的食物:

(1)葡萄具有利尿、生津、补气血等作用,其汁液也比较多,特别是新鲜的葡萄,其生津止渴的效果较好;

(2)桃子在春夏交替之季成熟,具有养阴生津的作用,其水分较多,尤其是水蜜桃;

(3)西瓜生产在夏季,其汁水丰富,具有清热生津的作用,其白色果瓤部分可凉拌食用,清热效果会更好;

(4)番茄也是夏天常见的水果类蔬菜,也具有生津止渴的功效。

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