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鸡翅根炖山蘑的做法

发布时间:2019-05-14 18:55:25 编辑:笔名

工  艺:炖口  味:家常味 难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟

鸡翅根炖山蘑的主料: 鸡翅600克、山蘑100克

鸡翅根炖山蘑的辅料:葱适当、姜适当、8角适当、干辣椒适当、肉桂适当、食盐适当、料酒适当、白糖适当

鸡翅根炖山蘑的做法:1、鸡翅根先焯水至变色,撇去浮沫捞出备用

2、锅中放油,加入葱姜炒出香味,放入鸡翅根

3、顺次加入料酒,酱油翻炒

4、倒入热水没过鸡翅根1中指深,由于还要放蘑菇,要多放些水

5、放入剩余的其他鸡翅根炖山蘑的调料,鸡翅根炖10分钟后放入蘑菇,待锅开后转入砂锅中炖约30分钟便可(土豆在转入沙锅后10分钟左右时放)(来纠正我的粗心,山蘑在下锅前的确是需要用温水泡开泡软的)

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